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原標題：趙薇：店長養成記
趙薇的中餐廳開張瞭。副店長是黃曉明，主廚是暖男張亮，打雜的是鬼馬影後周冬雨、新晉花旦靳夢佳。
這是一手好牌。芒果臺的這檔深夜放毒節目《中餐廳》，在豆瓣上隻收獲瞭6.0分。
5個明星去泰國象島開一傢主打中餐的餐廳。自己買所有廚房用品、調料，買菜洗菜做菜，定價迎客。cosplay經營飯店。但顯然，有諸多網友認為，這是復制韓國慢綜藝《尹食堂》罷瞭，就連節目名稱也是對仗工整的無情對。
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韓國慢綜藝《尹食堂》
一個人不多的美麗海島，一個漂亮的店長，還有一堆好吃的，倒是很符合小郎對夏天的全部想像。想像瞭一下，當黃曉明奉上一句“Gong Bao Chicken(宮保雞丁)”後，大概小郎我會馬上接一句“鬧太套”。
這也是趙薇參加的第一檔真人秀節目。趙店長既能下廚烹飪珍珠丸子、回鍋肉，又寫得瞭好字，彈得瞭好琴，再度圈粉無數。
薇式回鍋肉
沒吃過，也隻能想像一下肥而不膩入口即化之類
說起趙薇，你最先會想起誰？是四旦雙冰？還是Jack ma身邊的趙莊主、趙菲特？
霸屏我們曾經暑期檔的，其實還是《還珠》裡的小燕子。
當年這部劇在泰國也是火得一塌糊塗。黃曉明在節目中負責采購、攬客，試圖把還珠格格的劇照拿來做出“鎮店之寶”。趙薇驚呼：“還珠格格！黃曉明他是幹什麼。”趕忙把相片藏起來。
巧笑倩兮，回憶殺。
《還珠格格》這部神劇播出已經過去瞭19年。趙薇早已不再是那個愛惹麻煩的小燕子瞭。
不過小燕子式的俏皮還是隨處可見，妥妥地成為節目的幽默擔當。觀眾們搬瞭小板凳準備圍觀學習“友誼長存”的秘訣，不想在節目中，卻是互懟補刀的畫風。
剛下飛機等待行李，就開始瞭懟人日常。
“我們三個都屬於易胖體質”
這個鍋趙薇可不背，直接懟“我不是易胖，我吃的比常人都多，我還能這麼瘦”，給你個眼神，你自己體會吧。
關於胖這件事，黃曉明一有機會就會diss趙薇。這不，黃曉明給餐廳的合夥人帶來的工作服有“好吃不胖”四個字，調侃趙薇，要把“胖”字給她。
趙薇立馬回道，不如把“好”字也給她，這樣正好構成瞭“好胖”。這情商也真是沒誰瞭。不過，如果不是有著真正深厚的友誼，哪幾個朋友間會這般調侃？
趙薇和黃曉明兩人昔日的關系，不僅是同窗，還是這樣的
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但互黑互懟就是友誼的全部瞭嗎？不，diss是日常，蘊含在diss背後的是好朋友環景行車紀錄器間的理解和懂得。
這是趙薇第一次上真人秀，難免會有不適應，見到黃曉明的第一次也有點緊張和尷尬。所以他用自己的方法，說趙薇有“福相”所以是店長，場面一下子就變成瞭兩位好友的見面會。
黃曉明暗戀過趙薇這件事，大傢都知道。他本人也大方承認。兩人雖未成為戀人，但不妨礙他們成為最好的朋友。趙薇和黃曉明兩人將異性間的友誼演繹成瞭教科書。
第一次去超市購物，面對趙薇愛吃的香腸，盡管很貴，最終還是咬咬牙：“既然你喜歡，那就買一盒吧。”
這裡的一盒香腸比牛奶都貴
要知道，在買其他東西時，黃曉明可是本著節省成本的原則，隻買對的不買貴的，連牙簽都能省則省。
這才是省錢的正確打開方式
趙薇在象島的第一天，就劃破瞭手，黃曉明也在同一天，因為開瓶器而見血。事後，兩位朋友相互調侃“陪著你見血”，有難同當。
這就是這對好朋友的相處方式。雖然互黑互懟，但心中是掛念的，兩人真正是口嫌體直的踐行者。
很多人在面對一段無法成功的感情時，可能會選擇回避、疏遠，甚至逃離。但趙薇和黃曉明兩人有足夠的智慧處理這段關系。
女店長養成記
兩人之間的互懟和理解是調味品，真正的主菜是趙店長的經營理念和手段。
趙薇在這檔綜藝節目中出色的表現，尤其是面對中餐廳的經營狀況而表現出來的冷靜和遠見，更是對得起她“趙菲特”的稱呼。
1
角色認知
趙薇到達泰國象島的第一天，就投入瞭店長的角色。沿途觀察附近餐廳狀況，關註客源。詢問當地的采買市場，物價水平，瞭解食材渠道和後勤保障。
2
隨機應變
在周冬雨暫時離開，人手不足的情況下，立即提出午餐時間隻出套餐的計劃。這樣可以提前準備食材，保證上菜時間，避免客人過多後廚壓力過大的問題。
3
照顧員工
周冬雨的胃不好，所以周冬雨一喊肚子餓，趙薇就拿出瞭她最喜歡的香腸，要煎給周冬雨吃。怕她就那麼吃，會膩，貼心的給她下瞭一碗面條。
有警察來要求合影時，她第一個叫靳夢佳過來合影。
張亮做飯汗如雨下時，會及時幫他擦汗。
在一天的勞作之後，會放音樂給大傢放松，開瓶紅酒獎勵大傢。
4
以身作則
從到中餐廳的那一刻起，她就事無巨細、親力親為，餐廳的衛生打掃，超市的物品采辦，試菜、訂菜、做飲料等等，給員工們樹立瞭一個好的榜樣。
5
合作意識
趙薇雖然是店長，但她從來沒有獨斷專行的做過任何一個決定。第一期，討論菜價時，也是事先讓黃曉明去打探周圍餐廳的菜價作參考。和黃曉明商量價格時，顧全瞭黃曉明的意見。第三期推出套餐，也是和大廚張亮商量定價。
還有一個細節，價格訂好後，趙薇發給比較熟悉當地行情的朋友看，以市場為導向，這才是一個生意人。
6
冷靜周全
第一天就發現餐廳入不敷出，她選擇在第三天晚上開會，這是一個最佳的時間，餐廳一共營業20天，第三天也到瞭該整頓，調整經營戰略的時刻。
在面對餐廳營業狀況的時候，也能保持頭清醒，一針見血指出，這是無成本的生意，目前的收入是完全沒有考慮付出的時間成本和個人的勞動價值。隻有賺錢把節目組拿出來的五萬塊錢還上，剩下賺來的錢才是他們自己勞動所得，才是他們個人價值的體現。
冷靜的見解、有條理的分析，是一位合格店長該具備的能力。可見，趙薇沒有把這次的節目當成是作秀，她是真真正正在經營一傢餐廳。
距離《還珠格格》首播已經過去瞭19年。在這19年的時間裡，趙薇做瞭導演，拿瞭金像獎最佳女主角，這一次她又霸屏瞭我們的暑期檔。
說起《中餐廳》的海報事件，她說：“我第一集是和觀眾一起看的，當時覺得這海報好像還有點效果，不過當時我實在不好意思，我覺得都這麼多年前的事情瞭，人不能躺在過去的榮譽裡面，所以我就把它放到瞭櫥櫃裡。”
她始終在告別自行車紀錄器安裝己的“上一個”輝煌。
就以周冬雨壓軸吧。
好能吃？蛤蛤蛤。
end
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